浮力鍋，嗶嗶嗶！

今日阿嬸叫我載她去家樂福搬年貨，正愁不知午餐如何處理，轉念之間，上回聽老師輝說復興國中這附近開了間粉達人，而讓我對酸湯驚為天人的河粉，就是在華平路上的粉達人，本來是約好友過來一起嚐嚐 ，但在這個摩門特，暫時先拋棄好友跟阿嬸來偷吃囉！

 

 台南  粉達人（裕學店）

 

菜單

 

 涼拌海鮮

份量十足，醬汁的部份，在酸甜中稍微甜了點，海鮮方面主要是川燙的小卷當主角，洋蔥絲、綠色蔬菜與九層塔為配角，呼喊著：來吃我呀！

 

 

 雙色炸蛋

這不是蛋是又何奈，也不是蛋蛋的幸福，是水煮蛋跟皮蛋組成的炸蛋雙人組，雖然賣相跟炸彈過後一樣，但是口味不會讓你感到很無奈，蘸著酸甜醬汁入口，讓你品嚐不同風味口感的蛋蛋。

 

 

海鮮酸湯河粉

主菜上場了，依舊料多份量十足，小卷、蝦子、蛤蜊跟炸魚塊再跟你招手，但因為拍照跟打電話花費我太多時間，導致炸魚塊麵衣整個軟啪啪，口感不佳，且酸湯的湯頭，沒有當初在華平店初嚐時的那麼驚豔，反倒覺得不夠味，昨天的鴻公公酸湯覺得太酸，今天的粉達人又覺得不夠酸，到底是花生了什麼事呢？難道記憶中的美好，就只能是記憶嗎？不管，下次再到華平店吃吃看，記憶中的酸湯！