浮力鍋，嗶嗶嗶！

今日好友特地帶我來吃一下，上次讓她驚為天人的拉麵-豚骨家！

排了一下隊，不一會就入座吃麵去囉！

豚骨家的拉麵只有一種，但可以選擇 1.道地（濃郁）2.淡跟麵的硬度。

因為輪到我們的時候，淡的湯頭已經賣完。

所以就選擇的道地（濃郁）的湯頭。

麵的硬度選擇了普通。

 

等待的過程中，欣賞一下店裡附的吃麵小插圖。

 

我的麵終於來囉！

先嚐了一口湯，風味不錯，真的很濃郁，湯頭經過13小時的熬煮，湯已有點稠！

豚骨家的麵是細麵，普通的硬度，對我來說，好像還太硬。

筍乾的口味，則像極了辦桌大封上的味道，但偏甜味，頗為好吃。

木耳絲、豆芽菜也都爽脆，吃得卡哩卡哩！

叉燒十分入味，肉的口感軟嫩不柴，且份量也多！

糖心蛋也是味道十足，但稍微鹹了一點！

整體而言，這碗拉麵很對我的味，但也因太濃郁了，導致吃到後來過鹹，身體不太能接受！

卻也因此而想起娟娟不加任何調味的大鍋菜湯！

最後感想，濃郁的湯頭對我這三高身體來說，是不能承受的美味！

要儘量排除在外，但是湯頭味道又令人垂涎！！

所以下次，還是吃讓好友驚豔的淡湯頭就好！